Gomme arabique

Nom: gomme arabique

Synonymes: gomme arabique gomme acacia

Numéro de registre CAS: 9000-01-5

EINECS: 232-519-5

La gomme arabique, également connu sous le nom gomme arabique, est une gomme naturelle faite de sève durcie prises de deux espèces de l'arbre d'acacia; Sénégal Acacia Acacia et se yal. La gomme est récoltée sur des arbres sauvages dans le commerce à travers le Sahel du Sénégal et du Soudan à la Somalie, bien qu'il ait été historiquement cultivé en Arabie et en Asie de l'Ouest. La gomme arabique est un mélange complexe de polysaccharides et des glycoprotéines qui est utilisé principalement dans l'industrie alimentaire comme stabilisateur. Il est parfaitement comestible et a E414 numéro E. La gomme arabique est un ingrédient clé dans la lithographie traditionnelle et est utilisée dans l'impression, la production de peinture, colle, produits cosmétiques et de diverses applications industrielles, y compris le contrôle de viscosité dans les encres, bien moins cher des matériaux en concurrence avec elle pour plusieurs de ces rôles.

La gomme arabiquemélange de saccharides et des glycoprotéines lui donne les propriétés d'une colle, et un liant qui est comestible par les êtres humains. D'autres substances ont remplacé dans les situations où la toxicité n'est pas un problème, que les proportions des divers produits chimiques dans la gomme arabique sont très variables et rendent imprévisible. Pourtant, il reste un élément important dans les sirops de boissons gazeuses, bonbons durs gommeux »tels que boules de gomme, les guimauves et M & M's bonbons au chocolat. Pour les artistes c'est le liant traditionnels utilisés dans la peinture aquarelle, la photographie pour l'impression de la gomme, et il est utilisé comme liant dans les compositions pyrotechniques. Produits pharmaceutiques et cosmétiques également utiliser la gomme comme liant, émulsifiant et un agent de suspension ou augmentant la viscosité.

Il est un ingrédient important dans le cirage, et peut être utilisé dans la fabrication des cônes d'encens maison. Il est également utilisé comme adhésif lécher en mesure, par exemple sur les timbres-poste et le papier à . Imprimantes y ont recours pour arrêter l'oxydation de l'impression plaques d'aluminium dans l'intervalle entre le traitement de la plaque et son utilisation sur une presse à imprimer