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Hong Kong Alimentaire
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Grossiste exportateur jujube datte chinoise

Grossiste exportateur jujubes dattes chinoises. le jujube (nom masculin), ou datte chinoise1 (étymologie: du grec ancien : ζίζυφον zizuphon) appelé en mandarin 枣子 (pinyin zǎozi), en berbère azegg'ar (azeggwar), en arabe aneb ou zefzouf, est un petit fruit produit par le jujubier commun (ziziphus jujuba, ou ziziphus zizyphus), arbre de la famille des rhamnacées. il est probablement[évasif] originaire de chine, où il est cultivé depuis plus de 4 000 ans.


L'arbre, utilisé comme ornement, peut atteindre une hauteur de 5 à 12 mètres, avec des feuilles d'un vert brillant, et parfois des épines. cette plante tropicale supporte des températures hivernales allant jusqu'à −15 °c.


Le fruit jeune, au noyau dur comme celui d'une olive, est vert et a le goût et la consistance de la pomme. à maturation, la couleur s'assombrit et devient violet-noir, puis le fruit se flétrit pour atteindre la consistance et le goût d'une datte, d'où son surnom de datte chinoise.


Le jujube est employé en décoction ou consommé directement comme adoucissant. il fait partie, avec la datte, le raisin sec et la figue sèche, des quatre fruits pectoraux.
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