Le Thym

THYM :

Une herbe à l'aspect délicat et au parfum pénétrant, le thym est un merveilleux ajout aux plats de haricots, d'œufs et de légumes. Le thym frais et séché est disponible dans votre supermarché local tout au long de l'année.

Les feuilles de thym sont frisées, de forme elliptique et très petites, mesurant environ un huitième de pouce de long et un seizième de pouce de large. La partie supérieure de la feuille est de couleur vert-gris, tandis que la partie inférieure est de couleur blanchâtre. Avec les brins de persil frais et les feuilles de laurier, le thym fait partie de la combinaison d'herbes française appelée bouquet de grains utilisés pour assaisonner les bouillons, les ragoûts et les soupes.

Les feuilles de thym offrent des niveaux significatifs de profil de Phyto-nutriments de qualité. 100 g de feuilles fraîches apportent (% de l'apport journalier recommandé)

- 38% de fibres alimentaires,

- 27% de vitamine B-6 (pyridoxine),

- 266% de vitamine C,

- 158% de vitamine A,

- 218% de fer,

- 40 % de calcium,

- 40 % de magnésium, et

- 75 % du manganèse

- Sans cholestérol

Avantages du thym pour la santé

Réduit la pression sanguine

Arrête la toux

Renforce votre immunité

Désinfecte le site

Débarrasse des parasites

Pour de bonnes odeurs

Stimule l'humeur

Fait de la bonne nourriture